BAR 30.3のお節介

明けまして、おめでとうございます。 ＼m(__)m

今年の干支は、ネコ科の寅年！ 童謡のように、ネコは火燵で丸くなり
静かにか…？ 皆様の今年の年初めは、いかがですか？
新春を迎え皆様のご健康と、ご多幸をお祈り申し上げます。
本年も、宜しくお願い致します。

本日、4日 ≫ 18:00より営業いたします。
今年のお年賀と致しまして、写真の二本を特別価格にて封を切ります！

‡．ハイランド・パーク 1968 ／ 38年 40.1%
日本への入荷 ≫ 36本品 ダンカンテーラ社 ≫ ピアレスシリーズ
＄．ワン・ショット … （ 30ml ） \ 2.500

‡．ブレンデッド・ウィスキー ／ ダンカンテーラ社 ≫ トールボトル 38年
ハイランドパーク ／ スプリングバンク など8種のモルトウィスキーに、
インバーゴードン（ グレンウィスキー ）のブレンドで、
2008年に、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションにおいて、ブレンデッド・ウィスキー第１位の最高受賞品！
＄．ワン・ショット … （ 30ml ） \ 1.600

‡．さらに、上記2種ご注文時は、 … \4.000 にてご提供！

ご来店を、お待ちしております。 ＼m(__)m  

‡： 年末は休みなしで、
31日 ≫ 大晦日まで営業 ！

‡： 元旦 〜 3日まで休業／ 4日（ 月曜日 ）から営業いたします。

＄： 年明け、1月中旬より夕方の時間帯に「 パスタ・タイム 」 を実施予定 ！
生パスタ茹であげと、チョイとの前菜や、世界のチーズ他を、
ドリンクは、吟味した麦酒（ ビール ）・グラス赤ワインを、
お供としてご用意いたしております。

¢ ≫ パスタ・タイムの、チャージ料なし ！

詳しくは、年明けに投稿いたします。
また、ぐるなび ≫ 掲示板にも書き込みいたします。
是非とも、ご利用をお願い致します。 ＼m(__)m

追伸
写真と文章とは､関係はないです｡ ＼(^_^;)  

先日、余市1989を楽しむ会 を… と！…
スペシャル・ゲストの、余市1987／1988も… p(^^)q
3種類を飲む会を催しました。
お客様のご協力を得まして、実現いたしました。

余市1987は飲んだ経験があり､ また1989もすでに飲んでいましたので、
提供の順番は当方の独断で決めました。 (^_^;)
最初に1989を、次に1987を、最後1988を、お勧め致しました。
7名での会でしたが、いろいろな意見がで、面白い？楽しかった会でした。

当方、コメントは苦手です… 。自分の経験(今までの人生環境やテロワール？ での記憶…）と実際の飲んだ基にて、それぞれの円をイマジネーションし
（当方は、空極の香り・味覚表現は、真円と思っています。）
円からハミデタ部分が、自分の減点？ 評価かな…
その円も意識を持ち、いろいろと飲んでいけば…
（ 数多く香りをかぎ、飲むのが１番！ ^_^;… ）
もっともっと成長すると思いますし、その都度新しい発見があるでしょう！

セミナーに行く度に、講師の方々には、打ちのめされます。 （笑）
凄いなーッて… ＼m(__)m

追伸
余市20年ビンテージに関して？ 後熟に難？が… 時間が足らないのか？
1987年は3タイプ、1988年は5タイプ、1989年は4タイプのモルトウィスキーを香味別樽を厳選し、ウ゛ッティングされたもの。
封切り後、余り時間を置くと、スモーキーフレバーの主張が､
強くなるように感じられました。
複数のシングルモルトのウ゛ッティングは、難しいものなのかな？…  

G＆M ／ JIS社 のラフロイグ・カスクストレングス 2000年≫蒸溜〜
2006年≫瓶詰 の 6年物。
当方、コメントは苦手ですが、アロマ ： 大麦の焼酎 、 ボディ ： ラフロイグ
らしさの甘味がかなりと感じられ、爽やかなスモーキーフレバーへと…
この三要素が全面に ！
若年物のカスクストレングスですが、
以外とアルコール度数は、穏やかな感じ… ？

ワンショット 価格
30ml ≫ ￥ 1.100
20ml ≫ ￥ 700
と、なっております。 ＼m(__)m  

＄ ベンリアック 12年 シェリーウッド
ベンリアック蒸溜所の新定番12年

このシェリー・ウッドは、香り豊かで辛口のオロロソ60％と、
極甘口のペドロヒメネス40％で、シェリー樽熟成原酒100％品。
（通常のベンリアック12年はシェリー樽熟成は約20％）

輸入元のコメントは、見事なマホガニー色で、トップからフルーツケーキや
キャラメルのような甘い香りが出て、味はアプリコット、マーマレードや
チョコレート。
通常の12年は43％ですが、46％の瓶詰恩恵により、
飲み応えがあり、バランスよさ、華やかさを感じさせます。
スペイサイドの、シェリー樽熟成の特徴を完全な？までに備えています。

ワンショット （30ml）…… \800  

★．毎月 ⇒ 《 13日 》 Or 《 23日 》 企画 【 プレゼント／Day 】


当店、ご利用金額 ⇒ 3.030円以上のお客様へ ！
《 終日 15 ％ サービス券 $. プレゼント 》


★．委細、お店にて… ＋プレゼントも【 有 】 p(^^)q


追伸 … … チョイト 独り言 (-.-;)

体調ととえのため、何日かの禁酒を試みるのだが… なかなか… ^^;
あるニュースで【 断酒 】という言葉を聞いた。
聞き慣れない？ 言葉でしたので、国語辞典（ かなり古いものですが… ）
引いてみたら、禁酒はありましたが、断酒はありませんでした。
断種はありましたが… ^^;
日本語が難しいのか、学校教育に問題が、あるのか…
日本丸の梶取会社？ の上層部の方には、誤読 ／ 誤釈が多いですね。
…(^_^;)  

(-.-;)… 地域によっては例年に比べ、半月も梅雨明けが遅れました。
湿気が多く、真夏と感じられませんが、
暑いことには変わりありませんね。 fu-^^;fu-
企画時期がずれ込んでしまいましたが…

ハイボール ≪≫ ソーダ割りで、夏バテ 防止を ！！

Ｓ社サンのTv宣伝のおかげで？ p(^^)q 流行の兆し…
30.3では、ハイボール向き？ 3本をチョイス ！
全て ≫ 一杯 ￥価格 【 ＄／P… 550円 】 にて提供 ！
ちょいと、麦酒はと… の方へ、大提案 ／ お勧め ！

《 夏は、スカット ！ 爽やかに 【 楽酒 粋忰 】 p(^^)q 》


写真右から、
タリスカー 10年 ／ 白州 10年 ／ ラフロイグ・クォータカスクの
3本にて、30.3 ［ 夏の、ウィスキー企画・イベント ］


追伸
今晩、明日から帰省ラッシュが始まるみたいです。
道中、お気をつけて… 良い思い出､作りを！ o(^-^)o  

★．毎月 ⇒ 《 3日 》 Or 《 30日 》 企画 【 ＄．オール フリー・ドリンク Day 】


＄． 3.030円にて、60分／75分
《 終日 企画です。 $. ショット商品については、ワンショット／20ml 提供となります。 m(__)m 》

★．委細、お店にて… ＋αも【 有 】かも… p(^^)q

※．【 出来事 】
夏の代名詞？ 高校野球、夏の甲子園、各代表49校が決まり、
今回は初代表（13校）や、何十年？ぶり（一番長いのは、
兵庫県代表の関西学院の70年！）の高校が目につきました。
国政も政権交代となり、新しい風が吹きますか？…

これからが夏、 本番！ お身体をご自愛の程、おすごしくださいませ。
《 暑中お見舞い、申し上げます。 》 ＼m(__)m


追伸
掲載写真は、先月25日におこなわれた、隅田川の大花火大会の、
ひとコマです。 Tvからのものですが、雰囲気まで…
今日は、山形県酒田でも、花火大会がおこなわれました。
各地から夏のイベント、真っ盛り中 ！ 天候不順が気になりますが… (-.-;)  

★．毎月 ⇒ 《 30日 》 Or 《 3日 》 企画 【 ＄．オール フリー・ドリンク Day 】

＄．3.030円にて、60分／75分
《 終日 企画です。 $. ショット商品については、
ワンショット／20ml 提供となります。 m(__)m 》


★．委細、お店にて… ＋αも【 有 】かも… p(^^)q

【 ※．ウィスキー関係情報 ＆ 雑学 ／ 他 】
バーボン樽は、どこの蒸溜所が使い始めたか… ？

バーボン（ アメリカの連邦アルコール法 ）の規約
《 内側を焦がした新樽、一回のみ使用 》とかが制定されたのが、1948年。
バーボンの需要が多くなれば、樽が残る。
スコッチウィスキーに導入されたのが、1950年代以降。
記録とうが残って？ いないので、はっきりとはしていなかったが、
グレンモーレンジ社に、1947年にバーボン樽150樽を初輸入したとの､
記録が見つかった。
やはり、樽のパイオニア！ 先見の目があった。
多分、グレンモーレンジ社が最初であろう。
現在、スコッチの熟成樽は、バーボン樽が90％以上を占めている。


写真は、北米のホワイトオークの木。
グレンモーレンジ社の、ホワイトオーク（ ミズーリ州産 ）は、
写真よりズット！ スリムな木です。  

★．毎月 ⇒ 《 13日 》 Or 《 23日 》 企画 【 プレゼント／Day 】


当店、ご利用金額 ⇒ 3.030円以上のお客様へ ！
《 終日 15 ％ サービス券 $. プレゼント 》


★．委細、お店にて… ＋プレゼントも【 有 】 p(^^)q


先日の全英オープン・ゴルフ、
いろいろな人生感？が、見え隠れし、何故か辛かった。
今、高校野球の全国夏大会、地方予選真っ只中！
こちらも、今年も何かが起きるのだろう…
勝者は、一校！への道で… (-.-;)  

まだ梅雨明けはしておりませんが、これからの夏場は、麦酒もいいですが、
ビールの蒸溜木樽熟成酒の、ハイボール（ ソーダ割り ）がお勧め！
爽やかなシュワシュワ感で、喉越しもすっきり！


スコッチ／バーボン／ジャパニーズ・ウィスキー… での
ハイボール ⇒ ソーダ割りの、比較はいかが？

当店では、ハーフロック・ソーダ？
（ ウィスキー：1 ／ ソーダ：1 ） ハーフロック・ハイボールで、お勧め致します。


これからの盛夏！
シュワシュワで､夏を乗り切りましょう。 ＼m(__)m


ワン・ハイボール … … 650円〜  

昨夜、山形県寒河江市の友人から連絡が入り、
今朝5時頃に、収穫し発送するとのこと。 p(^^)q
明日、24日着！ ほんの気持ちのサービスですが、
新鮮な！ｻｸﾗﾝﾎﾞを食べに来てケラッシャイ！ ＼m(__)m


追伸
近々、最新！ 3ショットストーリーの企画を掲載いたします。
こちらも宜しく。 p(^^)q  

30.3が選ぶ、シングルモルト・スコッチウィスキー／10本！
一番の売れ行きは、ラフロイグ（ 当方は、クォーターカスクを使用 ）
二番は、グレンモーレンジ・アスター！（ 当方の好みで… ^_^; ）


ワン・ショット／750円か900円の 2価格で、リーズナブルな設定！
ぜひとも、ご利用のほどを。 ＼(__)m  

★．ウスケバ ⇔ オフィシャル／ホームページ ⇔ ぐるなび ⇔ ウスケバ ＞ …
… との三連結？にて、当方のアッピール更新を致しました。
覗いて見てください。 m(__)m
この次は、いつになるかな？ (^_^;)
ウスケバへの投稿は従来どおりに、
ぐるなびの掲示板は月／1〜2回位で… m(__)m  

ただいま封切り中、大好評！
残りが、少なくなりつつあります。


【 ハイランドパーク 1956 ／ 54.3%・75CL ／ G&M 社 オリジナル・カスク 】


ワンショット ⇒ 【 20ml 】 ……… \ 1.500


'50年代の、ハイランドパークを楽しんでみませんか？
現在の、18年と比較してみては… m(__)m
ワンショット ⇒ 【 30ml 】 ……… \ 900  

昨日入荷の、
ダンカンテイラー・ブレンデッド・スコッチウィスキー 38年／トールボトル。
2008年・IWSC（ インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション ）で、
ブレンデッド・ウィスキー／最高賞受賞品！！
モルト含有率は70%以上と非常に高く、奥深い香りとスムースな飲み口。
ブレンデッド用モルトは、
スプリングバンク／グレンリウ゛ェット／ハインドパーク／ブナハーブン
グレンバーギー／ミルトンダフに新たに、グレーファークラス／タムデュの
2つに加え、インバーゴードン（ グレーン ）をブレンドをしている。
ブレンデッド・ウィスキーのレシピは、公開されない場合がほとんどだが、
ダンカンテイラーは原酒の銘柄を全て公開。
この原酒を、入手できる会社が他にないという、
絶対的な自信がそうさせているそうだ。



今回のテーマは、
長期熟成のスコッチ・モルトウィスキー／スコッチ・グレーンウィスキーと
上記の物3本で、3ショット・ストーリーを考えております。
6月中旬頃には、実施予定。
ショット価格も、リーズナブルに提供予定／ご期待を！ m(__)m


追伸
ちなみに、
ブレンデッド・スコッチウィスキー【 バランタイン 】の
魔法のモルト・ウィスキー7柱は、
スキャパ／オールドプルトニー／ミルトンダフ／グレンカダム
グレンバーギー／バルブレア／アードベッグ。
上記の物だけで、できているわけではないですが…
参考まで｡ m(__)m  

山形の友人に管理してもらっている、ホームページを更新いたしました。
ちょいと覗いて見てくださいませ。 m(__)m

http://homepage2.nifty.com/bar303/  

♪．通常取扱品の試飲／ショット・システム


基本的に、当店ではハーフショット（ 15ml ）での提供はしておりませんが、
20ml／【 通常ワンショットは、30ml 】での提供を、推奨いたしております。

★．《 ワンショット ⇒ ＄．\1.000 以上品 》が対象！

★．価格システムは、【 通常価格×2／3 】 ＄．下二桁数は、四捨五入にて…


例．1 \1.000×2/3＝666.66≒ \700

例．2 \1.400×2/3＝933.33≒ \900………というようになっております。
ご利用の程を！ m(__)m


追伸
当方は、ハーフショット／15mlでは物足りないゆえ(^_^;)、
自分の好み…？の、ショット・システムです。

写真と投稿文は関係ございません。 m(__)m  

仏語で【 ソオスィソン・セック“ フルール・ブランシュ ” 】というそうだ。 (^_^;)
岐阜県飛騨高山からほど近い清見町の、
燻製工房《 キュルノンチュエ／ヤマオカ 》産 ！
店・主人「 山岡 凖治 」氏が、ヨーロッパでも燻製品で名高い、
フランス・ジュラ山地／モルトオで3年間の修業を経て、
立地選定の激選を重ねた後に、清見町に1998年秋に創業！
30.3・主人もお気に入りの逸品である。
只今、 ＄．取扱中 ！……来月になると思いますが、
【 肩ロース／白かび熟成品 】も取り寄せるつもりです。


ご興味のある方は、連絡先／ 0577-68-3377
http://www.westsho.jp/kiyomi/curnontue.html
《 有限会社 キュルノンチュエ 》
までご連絡してみてくださいませ！ ／
◎…＄．おすすめの､燻製工房です。 m(__)m  

《 通常イベント／企画＆他 》
★．＄ お寿司のお取り寄せ、いたしております。 p(^^)q
※．22:00までのご注文 ⇒ 可 ゞ
お取り寄せには、30〜40分のお時間をくださいませ。 m(__)m

＄．お取り寄せご料金からの、上乗せはございません…(^_^;)
ご利用の程を！