BAR 30.3のお節介

以前（7/25）に投稿いたしました、「楽酒粋粋・壷中有天」の作者の友人が昨日、銀座三愛近くの大黒屋ギャラリーで、15名位の会員で構成されている作展会を開催中でした。
見にと、逢いに行ってきました。
毎年8月の第一週に、3日間開催されていて、【楽只會・らくしかい】という会で、今年で23回だそうです。
書・画・水墨画・篆刻(てんこく)などの展覧会です。
帰る際に、銀座歩行者天国で「ゆかた で 銀ぶら 2008」というイベントが開催されていました。
氷の中に閉じ込められた、夏の風物詩で一抹の清涼を、お届け致します＼(__)

まだまだ盛夏！
皆様お身体をご自愛の程！  

ラム酒の素材となる「サトウキビ」について、二三を。

紀元前何千年も昔から、サトウキビの原種は野生のアシまたは、ススキとして知られていた。
サトウキビの寿命は10年以上、だが利用寿命は5年〜8年位。
それ以上経つと、品質の基準や収益性は落ちるが、短いサイクルでの植え替えは、コストが高くなるため、一般的には10年〜15年は使い続けるそうだ。
セントジェームス・Jバリー・デパスでは、5年に一度植え替えを行っている。
一つの蒸溜所で、平均して5〜10品種位のサトウキビを使用との事で、先でのセントジェームス・Jバリー・デパスでは、14品種位を使用している。
現在では何と！ 500種類以上のサトウキビが、栽培されているそうだ(^.^)
マルティニーク、グァドループは、カリブ海真ん中あたりに位置するフランス海外県で、それゆえフレンチラムと名称されている。
気候は雨季と乾期の、二天候だそうだ。
サトウキビが実って刈り取り出来るまで、最低2ヶ月間はたっぷりと日に当たらねばならないそうで、収穫は乾期に行う。
収穫をしたら、すぐに次の行程の破砕「水(水道水や雨水などが多い)を加え柔らかくし、ジュースを取りだしやすくするため」〜搾汁を48時間以内に処理する。
化学的なことは省きますが、
時間が経てば経つほど、蔗糖分が減り糖分が下がる。そのぶんエキス分の薄いボヤけたラムになる。

文章をまとめようと、努力しましたが、やはり文才が無いか^_^; 尻切れになってしまいました。

次につづくm(__)m
  

15年物で、1986年蒸溜されたもの。
ミデイアムタイプで、キレがあり柔らかな香りとコクがある味わい。 アルコール度数 42%

何枚かの写真と、ちょっとした説明だけになっていますが、次回に記事を投稿いたしますm(__)m
  

限定 30杯 ￥5.000 アルコール度数 41.5%
  

ヤレヤレと… カシャと一枚を！
ご苦労様でしたm(__)m
  

トロワ・リビエールのブースにて、
トロワ・リビエール 1953 の、有料試飲時（限定30杯 ￥4.000）に、コルクが折れてしまい、心配そうに見守る来場者と、焦る？(^_^;) トロワ・リビエールのスタッフ。
その後、どうなったでしょう？
中に、コルクが浮いていました。
たまに当方もやる事ですが、ご心中ご察し致しますm(__)m。
勉強が進まず、まだバソコンから投稿出来ず「以外と簡単だとは思いますが…(^_^;)」携帯からでは写真が編集できませんので、何枚か投稿いたします。
連続となりますが、ブロガーの人達にご迷惑にならない程度にm(__)m… (^_^;)
  

やはり平日でしたので、 出足は静か(^_^;)
13:30からでした。
何時も事ながら、早めに会場入りしました。
通訳嬢もおり、ジャパンインポートの田中氏もかなりと！ ご活躍なされていて、すごくと助かりましたm(__)m

ちょっと見えないかもしれませんが、テーブル中央の所に、武蔵屋さんの手配で、沖縄・南大東島産のサトウキビがデスプレイされていました。
葉付きの物が二･三本、長い茎が五･六本位と、二つのトレンチの上に、短くCUTされた茎が、かなりとありました。
カジル… 人達が多く、中には、表面の硬い所をきれいにCUTしてから、カジッテいる女性もおられました(^_^;) （よく削る道具を持っていましたねー、当方もアーミーナイフを持っていましたが…）
自分は連れと二人で、
14:30からの「Jバリー・セントジェームス・デパス」セミナーを受けました｡ 15日に多東千恵氏のセミナーを受けていたので、復習になり、いい勉強となりました。
少しずつになりますが、こちらも投稿予定です。
ビル・ラムズデン氏の方がまだ、完結していないのですが…
セミナーが終了し、試飲会場に戻りましたら、会場にはかなりの来客！
中央のテーブルに目をやると、トレンチの上にあったはずの、サトウキビの茎が、跡形もなく無くなっていました(^0^)/ まァ… 予想はしてありましたので、セミナーに行く前に、一本確保はしていました…（笑） つづくm(__)m  

受付右側に飾られていた、 トロワ・リビエール社の、マルティニーク島の売店などで販売されている、一本一本、手書きのペイントボトル「TATANKA（タタンカ）」を、カシャっと(^_^;)
  

当方、
受付第一号だったので(^_^;)、ちょっとカシャと…
この後、
３０分後ぐらいから続々と、お客様が！
  

ジャパンインポートさん主催の、ラム酒の試飲会&セミナーが、
東京地下鉄九段下駅近くの、九段会館で開催されました。
日曜日でもあったため、開始からすごい人波でした。明日も同様に、
東京、京王井の頭線・渋谷駅上部 「エクセルホテル東急」にて、 ラム酒展示試飲販売会&セミナーがあり、これまた参加してまいります。
何かを…？(^_^;) 投稿したいと思います

追伸
写真は､ｾﾐﾅｰ会場のものでした｡
試飲会場は､別な物ですm(__)m  

グレンモーレンジ・セミナーの前日、 アードベッグ・セミナー終了後に、ビルさんに、個人的に質問をさせて頂きました。
ウ゛ーウ゛・クリコ ジャパン（株）の、宮崎さんに通訳をしてもらいました。
その際に、
ビルさんとは、6年前のウィスキーマガジン・ライブ、グレンモーレンジ・セミナーで、一度お会いしてますし、その時の名刺とサインを、大事！ に取ってありますヨと、話しをしました。
ビルさんは、
青山・ダイヤモンドホールですねと、次の言葉に感激！(^_^;) 私のことを、うっすらと覚えていますヨ、との事。
その時、ビルさんに年齢を尋ねたら、42歳と答えてくれましたとも話したら、3週間前に48歳になりましたと。ほんと！ 気さくな方で、熱く語るビルさんは、好きな方の一人です。
明日の、グレンモーレンジ・セミナーも来ますので、その時サインをと、お願いしてきました。
それが、この写真です。
会場に、土屋 守さんも来られていましたので、サインを貰い、そこにサインをして貰いました。
真ん中は、
ソサエティ125.6の、グレンモーレンジ！
いつ、封を切ろうかと思っていましたが、これで益々切れなくなったかな…(^_^;)
自分にとっては、宝物となってしまいました。
左名刺が、6年前の物で、持って行きましたら、現在の名刺をくれました。
それが、ソサエティの瓶に付けた物です。 メールアドレスも、記入してありますので、友人に頼んで、返信あるかどうかは、分かりませんが、尋ね事などを送信をしてみようかと思っています(^_^;)
後で、失敗したなー と思ったことは、ソサエティ 33.62 アードベッグも、持っていけばよかった… 頼みすぎかな (^_^;)
サインを貰った時、インクを乾かす為に、ビルさんは、フウフウと！ 息を掛けていたのが、印象に残っています。 また、全て快く受けてくれました（笑）
両日とも、宮崎さんには、通訳して頂き、有り難うございましたm(__)m
長い投稿になりました。
今一度、投稿かな… つづく
  

勝手に、
ザ・ウィスキー・ワールドを投稿に使ってしまいましたが…m(__)m
Vol.13 に、
グレンモーレンジの特集が有りましたので、グレンモーレンジ・セミナーに持参し、セミナー終了後に、ビル・ラムズデェン氏にサインをしてもらいました。
当然？
そんな事をしたのは、自分だけでした(^_^;)
これも、もう一度位？
続き投稿予定… m(__)m  

またまた、
先月のニュースからで… ^_^; アメリカ大リーグの、レッドソックスの松坂大輔投手が、調子悪くてもなぜ勝てるのか？
このコルク栓が「お守り」となっているみたいだ。
彼が、お守りとして持っているこの正体は、
レッドソックスが昨年に、ワールドチｬンピョンになった時の、シャンパンファイトのコルク！
かなりの？ “縁起物”^_^; みたい。
その恩恵にあやかれればと… 投稿してみました。
因みに、
このシャンパンファイトに使われた物名は、「ドメーヌ・サン・ミッシェル」。1978年に設立された米ワシントン州の、全米で2番目の大きい発泡ワイン銘柄で、日本では2.000円弱で買うことが出来る。
「世界一」？ をお祝いするには、意外と安いか！ マァ！ 何本開けるかにもよりますがネ…o(^-^)o
自分にとって、モルトウィスキーの縁起物を、さがそうかなー。となると、誕生西暦のコルクか？… かなりの値段になるか^_^;  

先月の中旬過ぎのニュースだが、中国最大の自動車ショー「北京国際モーターショー」で、展示車中最高価格で注目を集めているのが、フランスのブガッティのスポーツカーだ。中国の富豪が、実物を見て二時間で即決購入したとの事^_^; 正式には、
フォルクスワーゲン（VW）グループのブガッティ「ウ゛ェイロン16・4」というもので、価格は二千五百万元？で、約三億七千万円！ 今いろいろと騒がせている国にも…、ビックリ！
モルトのオークションにも、投資目的に出てくるかなー…
  

東京大学が近いか（国際学会などで）？ 東京駅にも近いのか？
また、昔ながらの旅館もあり、宿泊費もリーズナブルなのか？、よく外国人の方が来店される。
いつぞやは、何かゾロゾロと… 最終的には12名^_^;
拙い片言英語で、お断りいたしましたm(__)m。
カウンターバーゆえ、入れきれずに… また、ノーＮ日本語(-.-;) とてもとても！ 一人では… せっかくの日本！ 何とかとは、一瞬考えたのですが、ごめんなさいでした。
最近では、
同日に、フィンランドのカプッル、デンマークの男性一人が、来店されました。
またも、日本語だめ(-.-;)… でも、日本のウィスキーに興味はあり、ベリーナイスと言っていました。
飲み方は、ストレート！ グラスの回し方も、なかなかo(^-^)o。
デンマークの男性は、コメントもメモしていました。
残念ながら、読めませんでしたが^_^;
銘柄は、
サントリー白州12年でした。
良いお客様、いい飲み方でしたねー。
外国人の方は、日本のビール、ウィスキーの注文が多いです。
ある日の夜の、事でしたm(__)m
  

その後、食事をしたりしていたら、夕方６時頃になったので、バーを二軒行きました。
何でも、勉強勉強と旺盛な当方、相手の方のご迷惑を考えず？ いろいろと質問してしまいました。
（他に、お客様がおられなかったので…m(__)m）
勉強になった事は、今回は内緒ですが…^_^;
両店とも地下の店で、一軒目はシガー・バーで（当方は、シガーはやりませんが…）、ジントニックとジン・リッキーをオーダーしました。
愛情のこもった丁寧な作り方でした。 ここのバーテンダー氏は、ジン・トニックは大きめな氷を使い、ジン・リッキーは小さめな氷が、使われていました。 炭酸飲料を注ぐ時も、グラスの縁から静かに注いでおられました。
連れが、ジン・リッキーをオーダーしていたのですが、トイレに立ったので、バーテンダー氏は、あとソーダを注ぐだけになっていた、グラスを冷蔵庫に入れ、連れが帰ってきてから、冷蔵庫からグラスを出し、ソーダを注ぎ、提供してくれました。 細かい配慮に感謝！以前に聞いた、超有名な旅館の大女将の 《 来る人に安らぎを、去る人に喜びを！ 》 言葉を思い出しました。 バーと、旅館・場所、地域柄にもよるが、心地良い（酔い？）接客に心掛けたいのだが… ^_^;
二軒目は、モルトウィスキーで楽しい一日でした。
最後になりますが、連れが女性だったら（残念ながら男性でした^_^;）、もっと良かったかな！ （笑）
久しぶりに、
店を休んでしまいました。明日10日から、またガンバ！です。  

東京に来てから、
四ヶ所？？目となる、マザマザと、大！都会ーヾの建物（笑）、六本木・東京ミッドタウンに行って来ました。 因みに四ヶ所とは、国際展示場のビッグサイト、近場の東京ドーム、東新橋の汐留メディアタワーと、ほんとびっくりさせられます;o(^-^)oｆ。
自分だけで、東京の方達は、麻痺しているのかな… 地方から出て来ると、大ショック（笑）。
話はちょっと逸れるが、 東京大学の安田講堂を、初めて見た時には、思ったより小さいなと… でも何故か、哀愁を感じました。
オットットー、また？ 序文が長くなりまして… まあ、お付き合いくださいませm(__)m。
東京ミッドタウンの、サントリー美術館にて開催されていた、ロートレック展に行って来ました。
行こう行こうと思っていたのですが、最終日になってしまい大反省！ 仕事がら、平日の空いている日に、行けるのに、よりによって最終日の日曜日とは… 大混雑！ これも東京か ^_^;。 ロートレックは、37歳弱で生涯を終えていますが、大胆で斬新な構図と、描かれた対象への愛情と、鋭く社会を観察する視線と、自分的には、奥に感じられる繊細な？侘び？好きです。
全然と、絵画はわかりませが… 時間と余裕がありましたら、水墨画は習いたいですが、まず無理ですねー（笑）  

アイラミスト、グリーンボトルが無くなり、クリアボトルになったそうです。 当然、中身はかわりませんヨー。
ちょっとした、出来事でしたm(__)m
  

新聞や、テレビでご覧になられた方も、あると思います。
スイスの自動車メーカーが、
開発した「スキューバ」。
水深10mでの潜航も可能の、世界初の潜水車両！
そのうち、
魚を見ながら、モルトを楽しめる時代がくるかも？
はッ！おっと… 酒気帯び、酒酔い運転になるか！(~_~;)
海の中の交通法規は、いったい、どうになるのかなー（笑）
現在地上では、
自転車でも駄目だが…海上での、船舶関係の法規は、どういう事になっているのだろう？という事で、104に電話し、国土交通省の船舶関係部署に、問い合わせをしてみました^_^; 地上とは、違うところはありますが、やはり基本的に駄目！ とのご返事でした…だよネー(~_~;)
もし、詳しく事を雑学として、興味があるかたは、03-5530-2327までに、問い合わせしてみてください（笑）
それで「スキューバ」の気になる価格は？
160.000.000：一億六千万円！なーり！ m(__)m……  

引いた、御神籤は 吉 でした。

このところ、
モルトに関する投稿を、
してないなー… m(__)m
明後日の、
ウィスキーマガジン・ライブは、
久しぶりに、行きます。
何かを、見付けて投稿したいと思います。
が！…？
毎度の事ですが、
たんなる酔いどれに、ならなければですが… ^_^;（笑）