BAR 30.3のお節介

さてさてと…、
スプリングバンク 7種を、どう組み合わせますか？
お好みで、オーダーをm(__)m

どんな！組み合わせでも、
3ショット（30ml） 3.400円!!!お得だとは思いますが…^_^;

写真左から、
キングスバーリー 1991 （バーボン樽熟成・カスクストリングス 16年）

1997 VINTAGE （リチャー後のシェリー樽熟成・カスクストリングス 10年）

15年 （その時〃に、比率がかわる？ が、これはシェリー樽 70％・バーボン樽 30％ のブレンド品）

ヘーゼルバーン 8年（ノンピート3回蒸溜の、バーボン樽 70％・シェリー樽 30％ブレンド品）

ロングロウ CV （熟成年 6年〜14年の、シェリー・バーボン樽、サイズの違う樽などで、ブレンドされた品、ピートのみ使用）

ロングロウ・スモールバッチ （ベルギーのボトラーズ ティストスティル社品 15年 49.1％）

2007 エディンバラ・フェスティバル・ブレンデッド品 40％

の、7種類です。
同一蒸溜所の、兄弟？ で香味・余韻をお愉しください。

尚 ご注文の際には、「ウスケバを見ました」 と、
一言お声をお掛けくださいm(__)m
  

スコッチのスペイサイド・キャンベルタウンと、ジャパニーズの酩蒸溜所での、
ピート香・ピーティ・スモーキーの、体感？
いや、香味感！を、愉しんでみてください。

日本酒の表現方法？を、用いたとすれば、
香り吟醸、味吟醸の堪能？
モルトの表現に、自分が使う言葉です。
香りモルト、味モルトの堪能か？o(^-^)o
特に、アイラでは使います。
香りアイラ、味アイラと…。
どれかに替えてか、もう一杯いける方は、
ラガウ゛ァーリン・ラフロイグなどの、アイラを選択するのも…？

左から、

シグナトリ-・ベンリアック1994年・10年・46％・B.No-554/702

ベルギー・ティストスティルのロングウ1992・15年・49.1％・B.No-1/188
白州・ヘビリー・ピーテッドモルト1993年・14年・58％・B.No-213/232

通常ショット価格：左から

￥850／￥2.000／￥1.400
☆∬.3ショットストーリー・セット価格：

10％Off ± 下二桁/四捨五入 = ￥3.800  

スプリングバンクでの、一例！
の説明ですm(__)m

左から、

バーボン樽（\1.600）→シェリー樽（\1.200）→バーボン樽・30％+シェリー樽・70％のマリッジ（\1.300）
通常・ショット価格合計 \4.100での3ショット・ストーリー！は、

シングル・ショット価格：

\4.100×0.9＝3.690▼→\3.600

ハーフ・ショット価格：

（\4.100×0.9）÷1/2×1.3＝2398.5▼→\2.300

やはり、
ハーフショットは高めかな… ？
もっともっと！
価格努力をしたいのですが…
この地域！
なかなかモルト派が、少ない？…
店主の、
接客にも、問題と言われますが…(__)

何かの機会に、お待ちしておりますm(__)m
  

只今の投稿文は、
3ショット・ストーリー！へでした。
度々、すいませんm(__)m

追記） カテゴリの設定、直しました。(^^;ゞ  

その都度の、
価格設定ではなく、
一律の方式に、決めさせていただきましたm(__)m


《 シングル の 3ショット・ストーリー / セット価格 ！ 》

∬. 通常・ワンショット価格 （ ×3杯 ）の 10％ off！


《 ハーフ・ショット の 3ショット・ストーリー / セット価格 ！ 》

∬. ｛ 通常・ワンショット価格 （ ×3杯 ）の 10％ off ÷ 1/2 ｝× 1.3

♪. 見た目15mlは、
あまりにも少ない！（ 当方飲みすけ！故…また、つぎ難いが本音ですが… ）ため、
ike3は、ついつい多めになりますので… ^_^; イエイエ つぎたくなります（笑）
ご了承ご理解を！m(__)m

に ＋

♪. 下二桁…円、切り捨てoff！

♪. カバーチャージ： 60min／350円
［ 通常、 60min／500円を頂戴いたしておりますが…
カウンターのみのバーゆえ、カバーチャージ（席料）への、ご理解を！ m(__)m ］

☆ 上記のセットをご希望方は、
ご注文の際に、

“ 3ショット・ストーリー ”でと、
お声を掛けてくださいませ。

★ 尚 4名様ご以上は、御予約制と、させていただきますm(__)m

ご利用ほど、
お待ちしておりますm(__)m  

こちらに、
投稿いたしますm(__)m
クライヌリッシュ7年と、
スプリングバンク16年の、
あいだですか…

両方ともバーボン樽ゆえ、
流れは、やはりバーボン樽ですかね？

クライヌリッシュが43％・スプリングバンクが、
カスク・ストレングスの59.1％ となると、
今、提供出来る物から考えると、
写真の通りで、
クライヌリッシュの流れで考ええると、
若年物のでいくか、
三杯目のスプリングバンク
で考えて、
カスク・ストレングス？で、
同熟成年数物を、
提供いたしますかね…
あいだに、
何かを入れるというのは、
前後のバランスを考えつつ、
3ショットでストーリーを創らなくてはいけないので、
私的には範囲が狭まりましたm(__)m

写真左から、
ジェイムスマッカーサー・オールド マスターズの、
グレンリウ゛ェット 9年 58.5％

バルウ゛ニー・シングルバレル 15年 47.8％

ザ・グレンリウ゛ェット ナデューラ 16年 57.4％

最後に、
ソサエティの24.88

ザ・マッキャラン 16年 55.1％

かな？
モルト大好き 様
如何な物ですか？

ご存知の通り、
スプリングバンクでは、1990年後100％、
フロアモルティングしていますので、
調節が効くので、
面白い物が出回ります。

ロングロウもその一つですが、
ちょっと価格がねー…
ソサエティのM氏は、
スプリングバンクでの体験入社経験している方で、
いろいろな工程を体験をすれば、
高くはないと言ってはいるのですが…
一般的にアードベッグもね…


モルト大好き 様は、
ローズバンクが、
大好きですね！
因みに、
今までで飲まれた、
ローズバンクのベスト・スリーは？
なかなか、選択するのは大変な事とは思いますが…

当店では、
1対1の水割りは、提供していませんが、
自分なりの水割り（そうだなー、割って38％ぐらい^_^;）
ソーダ割りぐらいと、
種類は限りなく少ないですが^_^;
お勧め致しておりますm(__)m


と、
今日の投稿は、
このページをお借りして、
モルト大好き 様へのご返事となりました。

ゴメンナサイ！m(__)m
  

スプリングバンクの投稿は、写真と文章の間が、
空いて失礼いたしましたm(__)m^_^;

またまた失礼いたしました！
一本を仲間はずれに、
してしまいました^_^;

キングスバリーの、
14年 46度 の オロロソシェリー・カスク です。

オフィシャルの、
1997 ビンテージ・シェリーカスク・ストレートとの、
組み合わせをも、
お楽しみください。

なかなか来られ所ではないかと、思われますが、
本郷まで、遊びにきて
けらっッしゃいー^_^;;

お待ち、申し上げます！m(__)m

追伸

上記の、
スプリングバンクは、
ワンショット ￥1.200 ですm(__)m

計 8本の スプリングバンクで、
お待ちしておりますm(__)m
  

デイスティラリー・オフィシャル物と、
ボトラーズ物との、
混合となりましたが…

残念ながら長熟物は、
当店では扱いにくく、
外してしまいましたが…m(__)m

これをもとに、
3ショット・ストーリーで提供！

3ショット・ストーリーのセット価格は、
お店にてで！m(__)m

自分でも、何種類の組み合わせ出来そうで、
楽しみです。

全て、
スプリングバンクで合わせなくても、
例えば、
スプリングバンク ラム・ウッドと、
新グレンモーレンジのソーテルヌ・ウッドフイニッシュ、バルウ゛ニィのポート・ウッドフイニッシュで、
３デイスティラリーのウッドフイニッシュとかで、
バリエーションはいろいろと考えられる。

チョイスする方も楽しいし、
飲まれ方も楽しい事と、思いますo(^-^)o

それぞれの、
ワンショット・シングル価格です。

写真左から、
ラム・ウッド 16年 ￥1.600

バーボン・バレル 16年 ￥1.600

シェリー・カスク 1997 10年 ￥1.200

15年 シェリー70％・バーボン30％のブレンド ￥1.300

ロングロウ 15年 ￥2.000

ヘーゼルバーン 8年 ￥1.100

エディンバラ・フェスティバル ブレンデェッド 2007 ￥850

と、
なっております。

さてさてと、
貴方ならどういう3ショット・ストーリーで！楽しみますか！？
  

ウッド・フニィッシュの雄！
グレンモーレンジが、ボトル形、ラベル・デザインを一新し、
新スタイルで登場！

ウッド・フニィッシュの先駆者、
全体的の、まとまりはさすが ！
香味的には、
ソーテルヌ・ウッドフニィッシュが１番か？…

かなりだいぶ前に、
横浜石川町の、ダフタウンさんで、
当時日本国内、
未発表だったボートウッド・フニィッシュを、飲ませて頂いた事がありました。
46度での瓶詰で、
かなりと！ 良かったと記憶しております。
その後間もなく、
日本発売されて正規ルートで12.000円^_^;

ただ、残念なのが、
二回目からは、
43度の瓶詰に変わっていました。
たかが3度！されど3度！
その差に、 あれッと！
感じたのは、
自分だけかな…？

ちょと話しは変わりますが…
先月25日に、
銀座アミュウゼ（ギンザ・コマツ8階）にて、
スコッチ文化研究所＆THE Whisky World 主催の、
ウィスキーフェスティバルin東京の第一回目が、
開催されました。

当方も、お客様を連れて参加させて頂きました。

13:00〜18:00の長丁場の会でしたので、
早めに行くのがベストと、
12:00に会場へ！
当然の事？ ですが、
主催の土屋氏や、
関係者の方達がアタフタと^_^;していました（笑）
早めに来て、
ちょと舞台裏を見るのも、
愉しいものです。
趣味悪いかな？ o(^-^)o

一通り舞台裏を見学し、
知人友人にご挨拶もし、
しばし、モーニングコーヒー・タイムで、
ちょとこちらは休憩を。

再度、
会場入りすると、もうかなりの人が、
来場されていて、
途中で帰りましたが盛会でした。
関係者、ブースの方々
に感謝いたします。

ただ、
会場の天井が低かったのか、
空気廻りにちょっと難が…

20以上のブースがあり、また単なる酔っ払いと化しましたがm(__)m(^^ゞ
アイラは、
よりスモーキーに！
あとはバランスがいい綺麗な酒が、
多かったように感じました。
特に、
北の大地の25年の以外な香味 ！
まとまり、綺麗なモルトのMHDのＴモルト、
秩父のモルトなどが、
記憶に残りましたが…
全体的に、
凄くレベルの高い物が揃い有ったと思います！
と、
たいしたレポートにはなっていませんが、
ご報告までm(__)m

で、
先のグレンモーレンジの瓶詰度数の事ですが、
また酔っ払っていたのか…^_^;
せっかくブースがあり、
三種も試飲したのに、
聞くのを忘れてしまいました^_^;

願わくは、
マッキャラン12年のグランレゼルバ同様、
瓶詰度数の変更がない事を…

マッキャラン12年のグランレゼルバは、
何故45度瓶詰なのかは、
また、このまま度数瓶詰が継続されるのかは聞いたのですがね…

サントリーの返事は、
わからないとの事でした^_^;

さてさて、
投稿文が長くなりましたが、
新グレンモーレンジの、
ウッド・フニッシュの3ショット・ストーリー！

通常、ワンショット価格は写真左から、

ラサンタ（オロロソ・シェリーウッドフニッシュ）￥1.000

キンタ ルバン（ルビー・ポートウッドフニッシュ）￥1.050

ネクター ドール（ソーテルヌワイン・ウッドフニッシュ） ￥1.100

3杯ですと、
￥3.150 となります。

3ショット・ストーリーの、
セット価格は、

シングル×3杯：￥2.700

1/2（ハーフ）×3杯：￥1.800

の提供！

グレンモーレンジ・マジック？（笑）を、
堪能してみたら… m(__)m

近々中に、
スプリングバンクにて！
企画投稿いたします！m(__)m
  

今日（17日）の投稿記事に使えない数字を入力したみたいです。

シングル× ハーフショット× の？ は、

3（三杯）です。

今日の自分に、
焦りまくりです…^_^;

大変に失礼いたしましたm(__)m！  

今日は、
1stフィル・バーボンバレルのカスクタイプを選びました。

ここの所（1980年過ぎから（笑）…）方向が…？
だったＧＬですが（あくまでも個人的主観ですが…）

バーボン樽にてですが、
スコッチの王道復活か？

ナデューラ16年とボトラーズの若年9年との比較と、

カリラのノンピートの8年との、
スーリショット・ストーリー組曲を奏でてみてはいかが？

通常 ワンショット 価格

左から、
\1.200 \1.000 \1.200

スーリショット・ストーリー 価格！

シングル×? \3.000

ハーフショット×? \1.800
の組曲代となりますm(__)m
是非ともご体験を！  

ワンショット

￥800〜900

スペイサイドのピート香と、
アイラのピート香の体験を！

またアイラでの同一蒸溜所でのバーボン樽・シェリー樽（リィフィルバット）を、
香味を体験してみてみては…

香味とも面白いですヨ m(__)m  

写真での、3ショット・ストーリーの文で、
案内を 案内人 の間違いでした^_^;

当方の夢は、 飲文化の伝導し をめざしていますが、全然、勉強足らず…

頑張るのみ（飲み）！  

最初は、バーボン樽にて
次は、シェリー樽にて。

さてさて、前者のお好みにてどちらかの長熟へか？
はたまた… ピートの取産地も考えなくてはいけませんが、
個性タイプにご案内か？
自分の気分次第かな… （笑） ^_^;

何でもそうですが、
扉を開け、またしばらくすると扉がある！

モルトウィスキーも奥が深い！！！

このワールドの案内になりたく、日々勉強有るのみ！

今月も二三回ほど試飲会に行ってーきます。

また、つたないレポート投稿いたします m(__)m  

バーボンバレルでの、
スリーショット・ストーリー ！

説明分は近々中に投稿いたします ^_^;

いつも、 モルト大好き さんコメントありがとうー m(__)m

当方全て一人での手作業！なかなか、行き届かなくて… ike拝  

初めて、写真メールいたしますので、
失敗しましたらm(__)m

左が、ラガウ゛ァーリン 右が、カリラです。

また真ん中は、1978〜1991年頃まで流通していた、
私の好きな、グレンリウ゛ェット12年の、
特級表示品。


近々封切予定品！  

【 アイラ編 ・ 第二弾 】
カリラ・3種でのピート香、バーボン樽、シェリー樽とは？
“ Unpeated Style ”8年：\1.200
バーボンカスク・15年：\1.200
シェリーカスク・14年：\1.200
( 全て樽出しにて )
シングル・セット：\3.300
ハーフ・セット：\2.000

またも(笑) アイラになってしまいましたが、
面白い組み合わせと思い企画してしました。

また、毎月3の付く日の3日・13日・23日は、
モルト・ウィスキー： 1.400円以上品、 全てワン・ショット半額！ と頑張ったが…
只今、対象商品が少なく(笑)
ワン・ショット価格 ：1.000円以上品、 全てハーフ・ショット制 ( 1/2 料金ニテ ) にても実施中！  

∬. 今回のスリーショット・ストーリー企画 !!!

【 同一蒸留所編 】

＄.ラガウ゛ァーリン・3種コース ☆ ?&?.ローハンソラン15年［ ボトラーズ・15年物 ：バーボン樽 / 加水タイプ46% & カスクタイプ59.7% ］?.オフィシャル・16年

： シングル・セット \3.000 / ハーフ・セット \1.800 …
その他 スリーショット・ストーリー企画も有り！ ［ お尋ねくださいm(__)m ］

香味！ 楽酒粋酔！ 生涯勉強です。

引き出し作りに、少しでもお手伝い出来ればと、思っています。

逆に、テーマのご提案を楽しみにしておりますm(__)m  

テーマを設けて、お客様への提案！

香味の体験をしてもらうために、普通に考えれば3杯位はいけるではと(笑)？ そのための3杯コースメニューです。

バーボン樽・シェリー樽とは、ピート香とは、同一蒸溜所オフィシャル物とボトラーズ物・若年物と長熟物とか、テーマはいろいろ有りますが…

例えば、バーボン樽・シェリー樽とのテーマでいうと、 グレンモーレンジ・セーラー13→マッカラン10年などを提案し、
どちらがお好みかをお聞きし、
長熟物を提案しています。

当店はメチャクチャ本数を揃えていませんが、 バリエーションには気を付けています。
今回のテーマは、いきなりアイラですが(笑)