BAR 30.3のお節介

写真左は、凄く良い感じのローズバンクの15年で爽やかで軽快、
フローラルですっきりしたものでした。

一度でしたが、加水した時に香りが開くのを経験いたしました。

ほんとに！ これが華開くか!!!
上手く表現出来ませんが、万華鏡の事く…ふくよかさが広がり、アロマティックの陶酔感覚でした。


店内の室温湿度、グラスの温度、加水する水の温度と…
その時には、偶然ですしょうが全てが整ったのでしょうか？
その後はいまだに、巡り会っていません。

ローズバンクが無くなりましたのでローランドモルトは、
写真中央のソサエティNo.97.5 リトルミル15年 を
封切ります

ファーストフィル・バーボンバレル樽 57.1％


写真右は、
昨年春先に入荷いたしました、超個性的なソサエティNo.33（アードベッグ）。
昨年は6年熟成のシェリー・ゴーダ樽。

今年は樽違いの、7年熟成品の33.62が極少量再入荷です。　度数：58.0％
  

勢揃いの43年間！

大失敗でした(-.-;…)

セミナー終盤にきてその43年間を、
お飲みくださいときた^_^;
1952年〜1994年のシングル・カスクを！

これには、体調最悪で参加した自分に取ってガァーン・ガァーン！

勉強になった事も有りましたので、
近々、投稿したいと思いますが、良くまとまりましたら？…^_^;

メモの速書きが凄い字になっているので、
まずはその整理をせねば、
何時もの事ですが困る時も…
何たって自分の書いた字が読めない！
一苦労です （笑）


セミナー関係者 各位様方へ

楽しいセミナー・一時を有難うごさいました！m(__)m

霞ヶ関ビルにて
「 グレンファークラス ファミリー・カスクセミナー 」 から。
  

【 Open〜21:00 迄オーダー受付可 】

直輸入の 世界のチーズ
「 50 ％ off ! 」
  

【 Open〜21:00 迄オーダー受付可 】

生産者 こだわりの燻製フード
「 50 ％ off ! 」
  

当店のメイン・メニュー！

【 モルトウィスキー他、仕入れ入荷品について 】

取引先輸入業者や酒販店での仕入れ情報につき、
その都度、銘柄が替わりますゆえメニューがございません。

当店ホームページの3時コーナーは、
地域別の代表的な物で構成し、
ワンショット価格の目安になればと作成したものです。

数的には物足りないかもしれませんが、
当店のコンセプト！なりにまた特に、
スリーショット・ストーリーと名付けて、
バリエーションには頑張っております。

ご来店の際には何なりとお尋ねくださいm(__)m

例えばで、
×年×月 の仕入れ入荷品として写真投稿してみました。
  

3位：
なかなかご注文が決まらない、
店の目を気にせずに仲間内のノリで騒ぐ

2位：
混んで所に来て怒って帰る

そして 1位：：：
ナッツを器ごと黙って持ち帰るお客様！

先日の、当店での出来事である^_^;

カウンター席・11だけのバー！

当店のサブタイトルとなっている

【 静かな時とお酒を愛せる店 】

【 楽酒 粋酔 】

楽しくお酒を飲んで粋に酔う、ことを
ただ！願っております。

カウンター内の独り言！m(__)m  

年一回リリースされる
ヘーゼルバーンです。

これまた、スリーショット・ストーリーで企画いたします。
  

今日（17日）の投稿記事に使えない数字を入力したみたいです。

シングル× ハーフショット× の？ は、

3（三杯）です。

今日の自分に、
焦りまくりです…^_^;

大変に失礼いたしましたm(__)m！  

またまたごめんなさいm(__)m

アドレスが違う方に投稿してしまいました^_^;

お騒がせしております^_^;m(__)m！  

今、バソコンのレッスン中で、
初めてパソコンからコメントの返信をしたところ、
え！ エ ！ でしたm(__)m
不慣れなもので、
すいませんでした！  

今日は、
1stフィル・バーボンバレルのカスクタイプを選びました。

ここの所（1980年過ぎから（笑）…）方向が…？
だったＧＬですが（あくまでも個人的主観ですが…）

バーボン樽にてですが、
スコッチの王道復活か？

ナデューラ16年とボトラーズの若年9年との比較と、

カリラのノンピートの8年との、
スーリショット・ストーリー組曲を奏でてみてはいかが？

通常 ワンショット 価格

左から、
\1.200 \1.000 \1.200

スーリショット・ストーリー 価格！

シングル×? \3.000

ハーフショット×? \1.800
の組曲代となりますm(__)m
是非ともご体験を！  

ワンショット

￥800〜900

スペイサイドのピート香と、
アイラのピート香の体験を！

またアイラでの同一蒸溜所でのバーボン樽・シェリー樽（リィフィルバット）を、
香味を体験してみてみては…

香味とも面白いですヨ m(__)m  

生産者のこだわりを、

お勧め致します！

左から、

豚肩ロース白かび熟成品：コッパ・ラ “ フルール・ブランシュ ”
生ハムの白かび熟成で、
何ともいえぬ香り！

その右、

白かび熟成の乾燥ソーセージ： ソオスィン・セック・“ フルール・ブランシュ ”

ドライサラミの白かび熟成で、
豚もも一番赤身、
背脂の手切りと粒胡椒が口の中で醸し出すコクと熟成味は、
美味！

中央は、

アミューズ・ブゥシュ「 仏語ニテ お口の愉しみ 」： アミューズ・ブゥシュ／ラルドン

４種類の熟成品を小口切りにし、
コニャックでら風味付けした物で、
Otsumami最適！

その右、

美味！美味！
かなり濃厚で甘くとろける世界の三大珍味、
フォアグラのスモーク！
燻し香とのマリアッジｇｏｏｄ！

最後は、

こだわり生産者！
香房開店以来からの支持率No.1の

合鴨ロースのスモーク
脂味と肉とのハーモニーが、 ｇｏｏｄ！

の五品紹介でしたm(__)m
  

今、自分は映画24 シーズン?にはまっている^_^;

これは23:00〜24:00までに起こった事である。

今回は、これから自分をジャックと呼ぶ （笑）

30.3は、地下にある店ゆえ階段を下りる足音で、
だいたいの酔い加減が察知できる。

何名かのグループが来店され、
ジャックは「いらっしゃいませm(__)m 何名様ですか？」
やや不機嫌に出迎えた。

ゲストは「7名ですけど」

女性1名・男性6名のグループ！
店はカウンター・11席のバー、
ジャックの顔の表情を察知した女性が、何やらヒソヒソ…
男性の一人が「我々、騒がしくなるかもしれませんので、また来ます」
と言われ帰りました。

ジャックの心の一人は「何で、ビジネスだろ！
もう一人は、カウンター・バー11席に7名はないだろー」と、
いつも自問が始まる。

まだいい、ある時は11名またある時は15名と…、
カウンター・バーってを、どう思って来店されるのだろー？

おおいに悩ませる^_^;

その後に、何回か来店されている男性が、
話しの流れで、この地で貴重な店があると、

またモルトウィスキーに興味が有るとの友人を、連れ来てくれました。

こう書けば、ジャックもニコニコなのですが、
やや口が廻らない！
そう！かなりいい気分（と書けばいい感じに取られますが…）

何で何でとまた、ジャックは不機嫌になりこう言いました。

「そういう状態で、モルトウィスキーを勉強させてくださいと言ったて、香り味など分からないでしょう」

また「出直ししてきたほうがいんでない」とも…

また「モルトウィスキーは無機物ゆえ何も語らないが、ウィスキーに対して失礼だ」とも…

連れて来てくれた男性は、自分が悪いのですとまた、連れられてきた男性は、
お酒を愛している事がよく分かりましたとも。

で、一杯ずつ提供し酔いながらも、気分よく飲んで帰っていきました。

立ち上がる時、ズッコケていましたが（笑）^_^;

時々思う、この地を田舎と思っている人が多い？

H？三丁目交差点角に、
こういう言葉が掲示されている。

「本郷も、かねやすまでは、江戸の内」との古川柳が、

当店はその外の先に位置する^_^;…

話しがそれてしまいましたが、
23:00〜24:00の出来事と、
ジャックの独り言！

また、なじょしても（どこの言葉か！）
頑張らねばと…

何時も思う、ジャックでしたm(__)m


追伸：映画24は、お菓子の…海老煎みたいだ。
食べ始めたら（見始めたら）止められない！
が！段々過激になってきている。

24 シーズン?では、パーマー元大統領暗殺から始まり、
とうとうCTU本部内でクロエの目の前で、クロエに好意を持っていたエドガーが毒ガス死する。

ジャック 「何て事だ！」
エドガー 「クロエ」 の一言で倒れる。

話しがわからない方はゴメンm(__)m！

昔話で（かなりですね^_^;）ありますが、
日本TV映画の 「細腕繁盛記」「おしん」に通じるものを感じる（笑）

これでもか 〃 かと駄目押しする。

それも人間の死をもって…
面白い映画がだが、

何か苦痛？を感じるのは自分だけか？
一昨日の精神状態がそう感じさせたのか… ？

11日の深夜が24 シーズン?の最終日である。

もう一つハマッテいる、
プリズン・ブレイク 2と放映が、
ブッキングする^_^;

さてさてと、どうしたものか？ （笑）

その日の昼間は、
築地のジャパンインポートシステムの、
試飲ルームにての、ダグラスレイン社のスペシャルセミナーに行ってきますー。
楽しみですo(^-^)o

最近酒量が多し、体調（胃腸）を整えねば （笑）  

入口から見たゲスト席です。

ぐるなびの当店ホームページには、
開業半年後ぐらいの写真が掲載されています^_^;

それから、自作手作りでコツコツとやってきましたが、
何とか雰囲気が出せているかな;

それにしても、こういう写真はカメラ映えしますねー （笑）

荒が出ない！
画面の小ささも、ありますが…
  

写真での、3ショット・ストーリーの文で、
案内を 案内人 の間違いでした^_^;

当方の夢は、 飲文化の伝導し をめざしていますが、全然、勉強足らず…

頑張るのみ（飲み）！  

最初は、バーボン樽にて
次は、シェリー樽にて。

さてさて、前者のお好みにてどちらかの長熟へか？
はたまた… ピートの取産地も考えなくてはいけませんが、
個性タイプにご案内か？
自分の気分次第かな… （笑） ^_^;

何でもそうですが、
扉を開け、またしばらくすると扉がある！

モルトウィスキーも奥が深い！！！

このワールドの案内になりたく、日々勉強有るのみ！

今月も二三回ほど試飲会に行ってーきます。

また、つたないレポート投稿いたします m(__)m  

初めて、店内の写真を送ります。

上部の照明が幻想的で（笑）
チョット… 雰囲気が違って写っているかも^_^;
  

バーボンバレルでの、
スリーショット・ストーリー ！

説明分は近々中に投稿いたします ^_^;

いつも、 モルト大好き さんコメントありがとうー m(__)m

当方全て一人での手作業！なかなか、行き届かなくて… ike拝