BAR 30.3のお節介

この写真は、
昨年のウィスキーマガジン・ライブの入口パネル。
中央一面に､故マイケル氏の写真が…
ご存知とは思いますが、今日は彼の誕生日。
当方、マッカランで乾杯をしよう…A(__)A  

今週末が、いろいろ見ごろかと思います。
因みに、六義園（東京都立）の入園料は300円。
65歳以上の方は、150円ですo(^-^)o…茶屋もあります。
  

最近、
ウィスキーとは関係ない？ 投稿が多いですが…^_^;
何十年ぶりに吉祥寺の井の頭公園（まだ桜＜ソメイヨシノ＞は二分咲きでしたが…）と、吉祥寺の街中を散歩に行ってきました。
無くなっている店も、多かったが…(-.-;)、
Jazzライブの店、今はPIANO HALL？【SOMETIME】はやっており、
懐かしくそこでお茶（モルトでなく赤ワイン…w(^-^)w）を。
帰りに、JR山手線＜駒込駅＞近隣【六義園（りくぎえん）と読む】の、
枝垂れ桜（しだれ桜）を見てきました。
こちらの方は、七八分咲きかな？
東京の自然と、これからも少しは触れ合いたいと思うのだが…
WBC／日本対韓国戦を､多いに！気にしながらの、
6時間半のリフレッシュでした…m(__)m  

桜開花の場所は、福岡の気象台。
昨年より13日早い開花で、同気象台が1953年に統計を取り始めて以来、
最も早い開花で、満開は21日ごろという。
因みに歴代1位は、
1959年の和歌山／潮岬の3月10日。
ご報告まで…m(^-^；)m



追伸／話しは変わりますが…
サッカー／モンテディオ・山形が、
念願のJ1昇格後、初ホームでの試合が、
今日、名古屋グランパス（咋シーズン3位）を迎えての、試合があった。
結果は、0対0の引き分けではあったが、
まだシーズン2試合だが、期待できそ！ー v(^-^)v
桜前線の話しの修正だったが…、
今日の山形は雪！試合途中から見にくい？と、
ネーブル・オレンジ？のカラーボールに替えての試合。
我が国は細長い国、春便りもあれば、
まだまだ冬の所も… (-.-;)
因みに、東京と山形の桜満開時差？ ^_^;は、
約一ヶ月かな … と、チョット変な？投稿でしたかな… m(__)m。  

今日の夕方のニュースでの、九州宮崎？の画像です。
例年？より13日も早いし、観測史上最速だそうです。
桜前線どうよう、景気回復も早いといいですがね…
今年の、上野公園での花見宴会が、目に浮かびます。


また、こんなニュースも…
'09年版／世界長者番付によると、
10億ドル《約960億円》以上の資産を所有する【富豪】は、
前年比／約3割り減の793人！
首位は、
相変わらず？ 米マイクロソフトのビル・ゲイツ会長。
日本のトップは、
ファーストリティリングの、柳井正会長兼社長で78位。
まァ！ 何にしても当方にしてみたら、目が点ですがね… wo(._.)wo  

昨夜の店内室温、
華開かなかった時と同じ、 23度前後、だが湿度は20％弱で、約半分以下。
無事に開き？p(^^)q、昨夜のお客様から感嘆の声が！
他の物も、かなりと変化があり、びっくりなされていました。
やはり！ 湿度？ の影響が多いか！？
ご報告までm(__)m

追伸
ご経験のある方も多いと思いますが､
ｶｽｸ･ｽﾄﾚﾝｸﾞｽ品？は､加水／ﾜﾝﾄﾞﾛｯﾌﾟにても､ｱﾛﾏ【香り】が変わります｡
まして飲み口は､（えｯ！）と感じられる程に変化いたします｡
面白くも､楽しくもある飲みものです｡
《ﾓﾙﾄ・ｳｨｽｷｰ》は！…w(^-^)w  

華！ 開くとは？… の記事を投稿したばかりですが…
昨夜の店内は、
シットリと冷やっとした感じ^^;… ジメジメした梅雨時の感じではない。
今朝午前中も、雨上がりでしっとり感が。
昨夜の店内室温23度前後、湿度41％前後！
昨夜のお客様にも、華開く体験をと思いましたが、
条件が揃ってしまったのか、開かなかったm(__)m。
室気温なのか、湿度なのかなかなかと、気難しいものだ。
湿度の方の影響が、強いと思われますが…
お客様も、期待をなされていたのに…
今までは、順調に（笑）、開いてはいたのですが、
さてさて今日はいかに！

追伸
本文と写真は、関係ないですが、
斜面に植えられた？ 樹木の性質上に成長したもの。
当方、勝手に名付けを！
【 ラクダ 樹 】 ^^;…m(__)m  

当店、
現在のイベント／3ショット・ストーリー、
【スコッチとジャパニーズを堪能する】での、
ソサエティNo.125の6〔グレンモーレンジ／11年〕は、
よく聞かれる？…加水後にアロマ【香り】が、華が開く！とを、
体験出来る一品／逸品です。
一般的には、加水した場合はバランスが崩れる？…
当方経験上でも、なかなかお目にかかったことは…
以前に扱った写真右の、
ローズバンク／15年は、そのタイプではあったが、
華開いたのは、封切り時だけ？…
室内の温度/湿度、加水する水の温度、細かく言えばグラスの温度？
…などが関係するのか何故かは解らないが、
その後、一度も？開かなかった（笑）
今のところ、
グレンモーレンジ／11年は大丈夫みたいです。^^;…
是非、ご体験鼻^^;を！m(__)m。

先月28日に、
【テスティングとは？】 のセミナーを受講してきた。
その時の講師／M・Y氏も、
その件【加水後に、香りが開くものは少ない。】と話されていました。
M・T氏はテスティングとは、
【銘柄当てが、最終目的ではない】が…、
これは【何だろう？】と、銘柄を探り、意識しながらテスティングをすることも、
有意義な方法の一つであると解説。
また、アロマ【香り】を探り、 メモを取り、清書？【書く】という作業に入ると、
嗅ぐ時の作動？する脳と、書く時いう動作には、違う脳が働き、
書いている時に、嗅いでいるときに感じられなかった、
ものが出てくる。
書き留めることも、重要だとも、解説されていました。
3名のパネラーで進行されましたが、
もうひと方のオーナー・バーテンダー／M・Y氏は、
まず色で、樽の種類を想像し、これもあり／これもありと二種類に絞り込み、
一番に感じられるもので、表現すると話されていました。
テスティングには、人それぞれの感性も、が？大切であると思う。
実際に表現されている、フルーツや花などを買い？
＜先での、M・Y氏はいろいろと試したそうだ。＞
アロマ【香り】を脳に叩き込み、後天的感性を磨き、
引き出し作りに、励むしかない！？ので、
香り【アロマ】を嗅ぎまくり！… 味／ボディは、飲みまくり！（笑）
引き出しを何百？…^^;と作りだし、
その後、引き出しの減点方法が一番か？。
ビル・ラムズデン氏も、150位？のアロマ【香り】を感じることが出来るそうだ…Wo(・_・)Wo！
セミナーでのテスティング・シートでも、
《アロマ【香り】》の表現が、77項目あり、
感じられるものには、幾つにもチェックを。
《フレーバー【味わい】》は、 1〜9項目あり、各項目一つだけをチェック。
《種別・地域》では、
世界の五大ウィスキーとその他などと、チェック項目があった。
銘柄を書く項目はなかったが、テスティングは3種類で、
サンプル.1＜グレンモーレンジ／アスター＞
サンプル.2＜マッカラン・シェリーカスク 12年＞
サンプル.3＜メイカーズ・マーク＞でした。


今や、いろいろ文献があるので参考にし、
自分流儀の、テスティング・シートを作ってみては、如何ですか？
それを手帳に入る位？
小さくコピーして何枚か持ち歩き、
初めて飲む物の、テスティング用に使い、
まとめておくのもいいかも… その時には、メモ書き出来るスペースもあると、いいでしょうね…p(^^)q
自分も、チャレンジしてみようと思います。 m(__)m


追伸
ソサエティNo.125の6〔グレンモーレンジ／11年〕は、
まだございますので、お試しの程！ m(__)m
  

前にも書きましたがビル氏との再会は、今回のサプライズ！
本当に熱い人で、いろいろな質問に、真剣に考え話しをしてくれました。
〔今は、何をしているのですか？〕の問いに、
【グレンモーレンジの蒸溜器を、12器に増設したのと、3つの、新プロジェクトを立ち上げているので、忙しいです。】と答えてくれた。
残念ながら、3つの新プロジェクトは、聞かなかったが…(-.-;)
昨年は【E-150】など他、
聞きづらい？ことも聞きました。
今回もいろいろな話の中で、
【グレンモーレンジが、ウッド・フィニッシュの先駆者であるし、
成功もした故に、現在、消費者も売る方側も、
悩む程に、多種多様化のモルトウィスキーが、出回っている。
まだ、そういう傾向が続いているように思われるが、 ビルさんは、どういう見解を持っておられますか？】
あたかも、
【グレンモーレンジの責任ですョ。^^;…】とも感じられる、
問いをしてしまいました。
彼、ビル氏は嫌な顔をせずに、熱く答え語ってくれました。
また、もう解禁ではなくなってしまったが、
解禁一杯目が、アード・ベッグだったら、何をとの問いに、
【アーリナム・ビースチュを（何回聞いても、ビーストには聞こえない^^;…）】と答えてくれ、
その理由は、ベースになる1990年の原酒がなく、
もう作ろうと思っても作れないし、あの熟成感を味わってほしいと。
なんだかんだで30分位？いや！それ以上かな(^_^;…)
楽しい、ひと時でした。
ビル氏／宮崎氏［嫌な顔せず…通訳をしていただきました！］
ありがとうございました！m(__)m


やはり、経済不景気の余波か、昨年のウィスキーマガジン・ライブに比べると…
大企業の会社のブースもなく、不景気を肌で感じたのは…
また、ここ最近？…
年数の割に熟成感が？…… 全体的に、ライトになっているように、
感じられたのは、自分だけかな？…
まだ、来年の話をするには、早過ぎますが、
2010年は、ウィスキーマガジン・ライブ10周年！の年。
来年は、少しでも景気が上向きになっていることを、痛切に願いたい！
これだけのイベントを、主催／開催される関係者の気苦労、
資金的なことなど、いろいろと大変だと思います。
開催関係者の方達に、熱くお礼を申し上げます！m(__)m。
来年のライブも、盛況成功のもとで、
幕を閉じられることを、念じていますm(__)m



追伸
後日、一緒に行った方から、【楽しい日をと、また、モルトウィスキーに対する気構えが、変わりました。
一人で行っていたら、たんなる酔っ払いと、化していたと思う。】
と、感謝されました。
嬉しい！言葉でした。
送付した写真は、
ビル氏に対する感謝の意です。p(^^)q… m(__)m