BAR 30.3のお節介

写真右のだだちゃ豆の雑学をm(__)m

「 だだちゃ 」とは、
山形県庄内地方の方言で、
「 おやじ・お父さん 」という意味です。

その昔、
城下町・鶴岡が酒井藩だった頃の、
殿様が大変な枝豆好きで^_^;
毎日枝豆を持ち寄らせては、
「 今日はどこのだだちゃ（お父さん）の枝豆か？ 」
と聞いた事から、
いつの日から、
だだちゃ豆と呼ばれるように、
なったと言われています。

枝豆のお父さん、
まさに枝豆の王様ですo(^-^)o

フレッシュの生産時期は短く、
早摘み、盆過ぎ摘み、遅摘みが有り、
最盛期は盆過ぎ！
鶴岡白山（しろやま）地区産が、
最上級品と言われています。

フレッシュは、
当然茹でてビールの友に！
その他に、
だだちゃ豆の
アイスクリーム・スープ・麦切り・煎餅などが有ります。

お問い合わせは、
当店まで（笑 ^_^;）