http://bar303.usukeba.com BAR 30.3の店主ike3です。ショットバーの事や、社会雑学について書いていこうと思っています。 ja Tue, 13 Mar 2007 22:04:53 +0900 Sat, 26 Jul 2008 06:20:35 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG さてさてと…、スプリングバンク 7種を、どう組み合わせますか？お好みで、オーダーをm(__)mどんな！組み合わせでも、3ショット（30ml） 3.400円!!!お得だとは思いますが…^_^;写真左から、キングスバーリー 1991 （バーボン樽熟成・カスクストリングス 16年） 1997 VINTAGE （リチャー後のシェリー樽熟成・カスクストリングス 10年）15年 （その時〃に、比率がかわる？ が、これはシェリー樽 70％・バーボン樽 30％ のブレンド品）ヘーゼルバーン 8年（ノンピート3回蒸溜の、バーボン樽 70％・シェリー樽 30％ブレンド品）ロングロウ CV （熟成年 6年〜14年の、シェリー・バーボン樽、サイズの違う樽などで、ブレンドされた品、ピートのみ使用）ロングロウ・スモールバッチ （ベルギーのボトラーズ ティストスティル社品 15年 49.1％）2007 エディンバラ・フェスティバル・ブレンデッド品 40％の、7種類です。同一蒸溜所の、兄弟？ で香味・余韻をお愉しください。尚 ご注文の際には、「ウスケバを見ました」 と、一言お声をお掛けくださいm(__)m http://bar303.usukeba.com/e19895.html http://bar303.usukeba.com/e19895.html 3ショット・ストーリー！ Wed, 21 May 2008 09:46:52 +0900 スコッチのスペイサイド・キャンベルタウンと、ジャパニーズの酩蒸溜所での、ピート香・ピーティ・スモーキーの、体感？いや、香味感！を、愉しんでみてください。日本酒の表現方法？を、用いたとすれば、香り吟醸、味吟醸の堪能？モルトの表現に、自分が使う言葉です。香りモルト、味モルトの堪能か？o(^-^)o特に、アイラでは使います。香りアイラ、味アイラと…。どれかに替えてか、もう一杯いける方は、ラガウ゛ァーリン・ラフロイグなどの、アイラを選択するのも…？ 左から、シグナトリ-・ベンリアック1994年・10年・46％・B.No-554/702ベルギー・ティストスティルのロングウ1992・15年・49.1％・B.No-1/188白州・ヘビリー・ピーテッドモルト1993年・14年・58％・B.No-213/232通常ショット価格：左から￥850／￥2.000／￥1.400☆∬.3ショットストーリー・セット価格：10％Off ± 下二桁/四捨五入 = ￥3.800 http://bar303.usukeba.com/e17370.html http://bar303.usukeba.com/e17370.html 3ショット・ストーリー！ Mon, 24 Mar 2008 11:13:00 +0900 スプリングバンクでの、一例！の説明ですm(__)m左から、バーボン樽（\1.600）→シェリー樽（\1.200）→バーボン樽・30％+シェリー樽・70％のマリッジ（\1.300）通常・ショット価格合計 \4.100での3ショット・ストーリー！は、シングル・ショット価格：\4.100×0.9＝3.690▼→\3.600ハーフ・ショット価格：（\4.100×0.9）÷1/2×1.3＝2398.5▼→\2.300やはり、ハーフショットは高めかな… ？もっともっと！価格努力をしたいのですが…この地域！なかなかモルト派が、少ない？…店主の、接客にも、問題と言われますが…(__)何かの機会に、お待ちしておりますm(__)m http://bar303.usukeba.com/e12781.html http://bar303.usukeba.com/e12781.html 3ショット・ストーリー！ Wed, 26 Dec 2007 00:12:23 +0900 只今の投稿文は、3ショット・ストーリー！へでした。度々、すいませんm(__)m追記） カテゴリの設定、直しました。(^^;ゞ http://bar303.usukeba.com/e12771.html http://bar303.usukeba.com/e12771.html 3ショット・ストーリー！ Tue, 25 Dec 2007 22:04:00 +0900 その都度の、価格設定ではなく、一律の方式に、決めさせていただきましたm(__)m《 シングル の 3ショット・ストーリー / セット価格 ！ 》∬. 通常・ワンショット価格 （ ×3杯 ）の 10％ off！《 ハーフ・ショット の 3ショット・ストーリー / セット価格 ！ 》∬. ｛ 通常・ワンショット価格 （ ×3杯 ）の 10％ off ÷ 1/2 ｝× 1.3♪. 見た目15mlは、 あまりにも少ない！（ 当方飲みすけ！故…また、つぎ難いが本音ですが… ）ため、ike3は、ついつい多めになりますので… ^_^; イエイエ つぎたくなります（笑）ご了承ご理解を！m(__)m に ＋ ♪. 下二桁…円、切り捨てoff！ ♪. カバーチャージ： 60min／350円［ 通常、 60min／500円を頂戴いたしておりますが… カウンターのみのバーゆえ、カバーチャージ（席料）への、ご理解を！ m(__)m ］ ☆ 上記のセットをご希望方は、ご注文の際に、“ 3ショット・ストーリー ”でと、お声を掛けてくださいませ。★ 尚 4名様ご以上は、御予約制と、させていただきますm(__)mご利用ほど、お待ちしておりますm(__)m http://bar303.usukeba.com/e12770.html http://bar303.usukeba.com/e12770.html 3ショット・ストーリー！ Tue, 25 Dec 2007 21:55:00 +0900 こちらに、投稿いたしますm(__)mクライヌリッシュ7年と、スプリングバンク16年の、あいだですか…両方ともバーボン樽ゆえ、流れは、やはりバーボン樽ですかね？クライヌリッシュが43％・スプリングバンクが、 カスク・ストレングスの59.1％ となると、今、提供出来る物から考えると、写真の通りで、クライヌリッシュの流れで考ええると、若年物のでいくか、三杯目のスプリングバンクで考えて、カスク・ストレングス？で、同熟成年数物を、提供いたしますかね…あいだに、何かを入れるというのは、前後のバランスを考えつつ、3ショットでストーリーを創らなくてはいけないので、私的には範囲が狭まりましたm(__)m写真左から、ジェイムスマッカーサー・オールド マスターズの、グレンリウ゛ェット 9年 58.5％バルウ゛ニー・シングルバレル 15年 47.8％ザ・グレンリウ゛ェット ナデューラ 16年 57.4％ 最後に、ソサエティの24.88ザ・マッキャラン 16年 55.1％ かな？モルト大好き 様 如何な物ですか？ご存知の通り、スプリングバンクでは、1990年後100％、フロアモルティングしていますので、調節が効くので、面白い物が出回ります。ロングロウもその一つですが、ちょっと価格がねー…ソサエティのM氏は、スプリングバンクでの体験入社経験している方で、いろいろな工程を体験をすれば、高くはないと言ってはいるのですが…一般的にアードベッグもね…モルト大好き 様は、ローズバンクが、大好きですね！因みに、今までで飲まれた、ローズバンクのベスト・スリーは？なかなか、選択するのは大変な事とは思いますが…当店では、1対1の水割りは、提供していませんが、自分なりの水割り（そうだなー、割って38％ぐらい^_^;）ソーダ割りぐらいと、種類は限りなく少ないですが^_^;お勧め致しておりますm(__)mと、今日の投稿は、このページをお借りして、モルト大好き 様へのご返事となりました。ゴメンナサイ！m(__)m http://bar303.usukeba.com/e12163.html http://bar303.usukeba.com/e12163.html 3ショット・ストーリー！ Sat, 15 Dec 2007 13:16:11 +0900 スプリングバンクの投稿は、写真と文章の間が、空いて失礼いたしましたm(__)m^_^;またまた失礼いたしました！一本を仲間はずれに、してしまいました^_^;キングスバリーの、14年 46度 の オロロソシェリー・カスク です。オフィシャルの、1997 ビンテージ・シェリーカスク・ストレートとの、組み合わせをも、お楽しみください。なかなか来られ所ではないかと、思われますが、本郷まで、遊びにきてけらっッしゃいー^_^;;お待ち、申し上げます！m(__)m追伸上記の、スプリングバンクは、ワンショット ￥1.200 ですm(__)m計 8本の スプリングバンクで、お待ちしておりますm(__)m http://bar303.usukeba.com/e12117.html http://bar303.usukeba.com/e12117.html 3ショット・ストーリー！ Fri, 14 Dec 2007 14:16:50 +0900 デイスティラリー・オフィシャル物と、ボトラーズ物との、混合となりましたが…残念ながら長熟物は、当店では扱いにくく、外してしまいましたが…m(__)mこれをもとに、3ショット・ストーリーで提供！3ショット・ストーリーのセット価格は、お店にてで！m(__)m自分でも、何種類の組み合わせ出来そうで、楽しみです。全て、スプリングバンクで合わせなくても、例えば、スプリングバンク ラム・ウッドと、新グレンモーレンジのソーテルヌ・ウッドフイニッシュ、バルウ゛ニィのポート・ウッドフイニッシュで、３デイスティラリーのウッドフイニッシュとかで、バリエーションはいろいろと考えられる。チョイスする方も楽しいし、飲まれ方も楽しい事と、思いますo(^-^)oそれぞれの、ワンショット・シングル価格です。写真左から、ラム・ウッド 16年 ￥1.600バーボン・バレル 16年 ￥1.600シェリー・カスク 1997 10年 ￥1.20015年 シェリー70％・バーボン30％のブレンド ￥1.300ロングロウ 15年 ￥2.000ヘーゼルバーン 8年 ￥1.100エディンバラ・フェスティバル ブレンデェッド 2007 ￥850と、なっております。さてさてと、貴方ならどういう3ショット・ストーリーで！楽しみますか！？ http://bar303.usukeba.com/e12114.html http://bar303.usukeba.com/e12114.html 3ショット・ストーリー！ Fri, 14 Dec 2007 11:53:28 +0900 ウッド・フニィッシュの雄！グレンモーレンジが、ボトル形、ラベル・デザインを一新し、新スタイルで登場！ウッド・フニィッシュの先駆者、全体的の、まとまりはさすが ！香味的には、ソーテルヌ・ウッドフニィッシュが１番か？…かなりだいぶ前に、横浜石川町の、ダフタウンさんで、当時日本国内、未発表だったボートウッド・フニィッシュを、飲ませて頂いた事がありました。46度での瓶詰で、かなりと！ 良かったと記憶しております。その後間もなく、日本発売されて正規ルートで12.000円^_^;ただ、残念なのが、二回目からは、43度の瓶詰に変わっていました。たかが3度！されど3度！その差に、 あれッと！感じたのは、自分だけかな…？ちょと話しは変わりますが…先月25日に、銀座アミュウゼ（ギンザ・コマツ8階）にて、スコッチ文化研究所＆THE Whisky World 主催の、ウィスキーフェスティバルin東京の第一回目が、 開催されました。当方も、お客様を連れて参加させて頂きました。13:00〜18:00の長丁場の会でしたので、早めに行くのがベストと、12:00に会場へ！当然の事？ ですが、主催の土屋氏や、関係者の方達がアタフタと^_^;していました（笑）早めに来て、ちょと舞台裏を見るのも、愉しいものです。趣味悪いかな？ o(^-^)o一通り舞台裏を見学し、知人友人にご挨拶もし、しばし、モーニングコーヒー・タイムで、ちょとこちらは休憩を。再度、会場入りすると、もうかなりの人が、来場されていて、途中で帰りましたが盛会でした。関係者、ブースの方々に感謝いたします。ただ、会場の天井が低かったのか、空気廻りにちょっと難が…20以上のブースがあり、また単なる酔っ払いと化しましたがm(__)m(^^ゞアイラは、よりスモーキーに！あとはバランスがいい綺麗な酒が、多かったように感じました。特に、北の大地の25年の以外な香味 ！まとまり、綺麗なモルトのMHDのＴモルト、秩父のモルトなどが、記憶に残りましたが…全体的に、凄くレベルの高い物が揃い有ったと思います！と、たいしたレポートにはなっていませんが、ご報告までm(__)mで、先のグレンモーレンジの瓶詰度数の事ですが、また酔っ払っていたのか…^_^;せっかくブースがあり、三種も試飲したのに、聞くのを忘れてしまいました^_^;願わくは、マッキャラン12年のグランレゼルバ同様、瓶詰度数の変更がない事を…マッキャラン12年のグランレゼルバは、何故45度瓶詰なのかは、また、このまま度数瓶詰が継続されるのかは聞いたのですがね…サントリーの返事は、わからないとの事でした^_^;さてさて、投稿文が長くなりましたが、新グレンモーレンジの、ウッド・フニッシュの3ショット・ストーリー！ 通常、ワンショット価格は写真左から、ラサンタ（オロロソ・シェリーウッドフニッシュ）￥1.000キンタ ルバン（ルビー・ポートウッドフニッシュ）￥1.050ネクター ドール（ソーテルヌワイン・ウッドフニッシュ） ￥1.1003杯ですと、￥3.150 となります。3ショット・ストーリーの、セット価格は、シングル×3杯：￥2.7001/2（ハーフ）×3杯：￥1.800の提供！グレンモーレンジ・マジック？（笑）を、堪能してみたら… m(__)m近々中に、スプリングバンクにて！企画投稿いたします！m(__)m http://bar303.usukeba.com/e11492.html http://bar303.usukeba.com/e11492.html 3ショット・ストーリー！ Sat, 01 Dec 2007 16:11:06 +0900 今日（17日）の投稿記事に使えない数字を入力したみたいです。シングル× ハーフショット× の？ は、3（三杯）です。今日の自分に、焦りまくりです…^_^;大変に失礼いたしましたm(__)m！ http://bar303.usukeba.com/e9659.html http://bar303.usukeba.com/e9659.html 3ショット・ストーリー！ Wed, 17 Oct 2007 19:59:00 +0900 今日は、1stフィル・バーボンバレルのカスクタイプを選びました。ここの所（1980年過ぎから（笑）…）方向が…？だったＧＬですが（あくまでも個人的主観ですが…）バーボン樽にてですが、スコッチの王道復活か？ナデューラ16年とボトラーズの若年9年との比較と、カリラのノンピートの8年との、スーリショット・ストーリー組曲を奏でてみてはいかが？ 通常 ワンショット 価格左から、 \1.200 \1.000 \1.200スーリショット・ストーリー 価格！シングル×? \3.000ハーフショット×? \1.800 の組曲代となりますm(__)m 是非ともご体験を！ http://bar303.usukeba.com/e9646.html http://bar303.usukeba.com/e9646.html 3ショット・ストーリー！ Wed, 17 Oct 2007 13:07:00 +0900 ワンショット ￥800〜900スペイサイドのピート香と、アイラのピート香の体験を！またアイラでの同一蒸溜所でのバーボン樽・シェリー樽（リィフィルバット）を、香味を体験してみてみては…香味とも面白いですヨ m(__)m http://bar303.usukeba.com/e9610.html http://bar303.usukeba.com/e9610.html 3ショット・ストーリー！ Tue, 16 Oct 2007 11:59:00 +0900 写真での、3ショット・ストーリーの文で、案内を 案内人 の間違いでした^_^;当方の夢は、 飲文化の伝導し をめざしていますが、全然、勉強足らず…頑張るのみ（飲み）！ http://bar303.usukeba.com/e9208.html http://bar303.usukeba.com/e9208.html 3ショット・ストーリー！ Thu, 04 Oct 2007 16:06:00 +0900 最初は、バーボン樽にて次は、シェリー樽にて。さてさて、前者のお好みにてどちらかの長熟へか？はたまた… ピートの取産地も考えなくてはいけませんが、個性タイプにご案内か？自分の気分次第かな… （笑） ^_^;何でもそうですが、扉を開け、またしばらくすると扉がある！モルトウィスキーも奥が深い！！！このワールドの案内になりたく、日々勉強有るのみ！今月も二三回ほど試飲会に行ってーきます。また、つたないレポート投稿いたします m(__)m http://bar303.usukeba.com/e9207.html http://bar303.usukeba.com/e9207.html 3ショット・ストーリー！ Thu, 04 Oct 2007 15:54:00 +0900 バーボンバレルでの、スリーショット・ストーリー ！説明分は近々中に投稿いたします ^_^;いつも、 モルト大好き さんコメントありがとうー m(__)m当方全て一人での手作業！なかなか、行き届かなくて… ike拝 http://bar303.usukeba.com/e9129.html http://bar303.usukeba.com/e9129.html 3ショット・ストーリー！ Tue, 02 Oct 2007 14:18:00 +0900 初めて、写真メールいたしますので、失敗しましたらm(__)m左が、ラガウ゛ァーリン 右が、カリラです。また真ん中は、1978〜1991年頃まで流通していた、私の好きな、グレンリウ゛ェット12年の、特級表示品。近々封切予定品！ http://bar303.usukeba.com/e7986.html http://bar303.usukeba.com/e7986.html 3ショット・ストーリー！ Wed, 29 Aug 2007 14:32:00 +0900 【 アイラ編 ・ 第二弾 】カリラ・3種でのピート香、バーボン樽、シェリー樽とは？ “ Unpeated Style ”8年：\1.200 バーボンカスク・15年：\1.200 シェリーカスク・14年：\1.200 ( 全て樽出しにて ) シングル・セット：\3.300 ハーフ・セット：\2.000 またも(笑) アイラになってしまいましたが、面白い組み合わせと思い企画してしました。また、毎月3の付く日の3日・13日・23日は、モルト・ウィスキー： 1.400円以上品、 全てワン・ショット半額！ と頑張ったが… 只今、対象商品が少なく(笑)ワン・ショット価格 ：1.000円以上品、 全てハーフ・ショット制 ( 1/2 料金ニテ ) にても実施中！ http://bar303.usukeba.com/e7983.html http://bar303.usukeba.com/e7983.html 3ショット・ストーリー！ Wed, 29 Aug 2007 12:34:00 +0900 ∬. 今回のスリーショット・ストーリー企画 !!! 【 同一蒸留所編 】 ＄.ラガウ゛ァーリン・3種コース ☆ ?&?.ローハンソラン15年［ ボトラーズ・15年物 ：バーボン樽 / 加水タイプ46% & カスクタイプ59.7% ］?.オフィシャル・16年 ： シングル・セット \3.000 / ハーフ・セット \1.800 … その他 スリーショット・ストーリー企画も有り！ ［ お尋ねくださいm(__)m ］香味！ 楽酒粋酔！ 生涯勉強です。 引き出し作りに、少しでもお手伝い出来ればと、思っています。逆に、テーマのご提案を楽しみにしておりますm(__)m http://bar303.usukeba.com/e7666.html http://bar303.usukeba.com/e7666.html 3ショット・ストーリー！ Sun, 19 Aug 2007 19:16:00 +0900 テーマを設けて、お客様への提案！香味の体験をしてもらうために、普通に考えれば3杯位はいけるではと(笑)？ そのための3杯コースメニューです。バーボン樽・シェリー樽とは、ピート香とは、同一蒸溜所オフィシャル物とボトラーズ物・若年物と長熟物とか、テーマはいろいろ有りますが…例えば、バーボン樽・シェリー樽とのテーマでいうと、 グレンモーレンジ・セーラー13→マッカラン10年などを提案し、どちらがお好みかをお聞きし、長熟物を提案しています。 当店はメチャクチャ本数を揃えていませんが、 バリエーションには気を付けています。 今回のテーマは、いきなりアイラですが(笑) http://bar303.usukeba.com/e7665.html http://bar303.usukeba.com/e7665.html 3ショット・ストーリー！ Sun, 19 Aug 2007 19:15:00 +0900